Предлагаем мини-отели в Петербурге!

Три времени Гоа.

				
				
				
   Три времени Гоа.
   В популярном несколько лет назад романе Алекса Гарленда "Пляж"
высказывалось, помнится, одно верное недоумение. Почему западный
человек паломничает в страны Востока, если и там он прежде всего
хочет найти кондиционированный номер в отеле и пастеризованный
йогурт на завтрак? Зачем ехать в Азию, если всего этого добра до
черта имеется в Европе и Америке? Туристическому отношению к
жизни в романе противопоставлялся буколический рай тайного пляжа.
Чем это противопоставление закончилось, читатели книжки и зрители
поставленного по ней фильма режиссера Бойла, наверное, помнят.
   Пластмассовый мир консьюмеристской цивилизации победил,
оказавшись меньшим из двух зол. Герой плюнул на прелести Востока
и скучно зажил в надежном западном мире.
   Устроители большинства этнических ресторанов хорошо
представляют себе, чем заканчивается людская тяга к непознанному,
видимо, поэтому экзотика в них прирученная, неопасная. Их задача
пугать так, чтобы было не страшно. Очередной образчик такого
подхода появился недавно по адресу: Большой Златоустинский
переулок, 2/8, напротив известной харчевни "Спаго". Называется
"Гоа" - как популярный у постхиппистских коноплекурильщиков
индийский берег.
   Вместо конопли в ресторане "Гоа" курят сигары, вместо
подозрительного напитка осома пьют зеленый чай, а из всех форм
транса пользуют только музыкальный - гоа-транс. Тяжелые звуки
аналоговых синтезаторов заполняют весь объем помещения и купно с
разными интерьерными проделками создают настроение цивильного
беспредела. Расширение сознания происходит строго в рамках,
очерченных Уголовно-процессуальным кодексом и правами
потребителя.
   Молодежно-модное, в общем, место в стилистике "Желтого
моря". Как и в "Желтом море", здесь исповедуют мультикультурный
подход к гастрономии. На повестке дня три кухни - индийская,
французская и японская. Ассортимент и того, и другого, и третьего
не очень большой. Средняя такса за визит примерно $30. Качество
стряпни - сносное, правда, индийская часть меню как-то уж совсем
чересчур выхолощена на европейский манер. Видимо, здешние повара
слишком близко к сердцу приняли книжку Алекса Гарленда.
   Клуб путешественников.
   На улице Новокузнецкой, 24, строение 2, открылся ресторан-клуб
Discovery, исповедующий примерно такие же, как "Гоа", идеологемы:
приключенческий роман вместо приключений. Вполне уютное место,
если не садиться прямо под кондиционерами, которые сифонят
слишком даже для обожающего кондиционированный рай западного
человека. Ценовая политика имеет в виду граждан, готовых за один
присест расстаться примерно с 30 единицами условности. Меню
обширное и эклектичное: солянка из разноплеменных блюд,
снабженная предисловием про ветер дальних странствий, и еще
что-то из той же оперы, что, по мнению администрации заведения,
объединяет приходящих в Discovery людей. В этом предисловии,
правда, не написано, что приходящих в клуб должна также
объединять непритязательность вкуса.
   Потому как еда здесь готовится хоть и с заметным тщанием, но с
какой-то все-таки ученической неловкостью. Мне неизвестно, в
каком порту Discovery подобрала своего кока, но его представления
о салате "Нисуаз", например, свидетельствуют о том, что маршруты
кораблей, на которых он служил, точно не проходили через Ниццу.
   Алексей Зимин.